Una alimentación sana consiste en consumir una variedad de alimentos que aporten las calorías y los nutrientes que las personas necesitamos; en el caso de los niños para que crezcan y se desarrollen adecuadamente, y en el caso de los adultos para mantenernos sanos y realizar las actividades de la vida diaria. Por ello, los alimentos que consumimos deben ser bajos en grasas, sodios y azúcares.
Tener una buena alimentación con una dieta basada en alimentos naturales, vale decir que estén mínimamente procesados, ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes, cáncer y problemas cardiovasculares.
La forma de vida de nuestra sociedad actual tiende al sedentarismo debido al uso excesivo del auto y las tecnologías, y hace que gastemos menos calorías, por ello nuestro cuerpo necesita consumirlas en menor cantidad.
Alimentos adecuados
De acuerdo con las recomendaciones del INTA entre los alimentos necesarios para tener una buena dieta se ubican los lácteos, frutas y verduras, legumbres, pescados y el agua.
Los lácteos, – de preferencia descremados o semi descremados-, aportan proteínas, calcios y vitaminas. El consumo suficiente de leche más la actividad física frecuente, reducen el riesgo de osteoporosis.
Es un aporte para nuestra salud comer al menos dos platos de verduras y tres frutas de distintos colores al día, ya que contienen vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
También lo es consumir legumbres dos veces a la semana, ya que aportan proteínas, minerales y vitaminas, además de fibras que ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre y facilitan la digestión.
Fundamental resulta incluir en la dieta el pescado, mínimo dos veces a la semana, ya que tiene proteínas y minerales. Jurel, salmón, sardina y atún contienen ácidos grasos omega 3 que contribuyen a disminuir el colesterol en la sangre, ayudando a prevenir las enfermedades del corazón.
La nutrióloga Verónica Álvarez, del Centro de Nutrición y Enfermedades Metabólicas de Clínica Las Condes, recomienda comer cada tres a cuatro horas, sin saltarse comidas, y preferir alimentos bajos en grasas saturadas. Por ello, es necesario evitar frituras, cecinas, margarina, mantequilla, mayonesa y la comida “chatarra” en general. Así como evitar las bebidas azucaradas, cocinar con poca sal, utilizar métodos sencillos de cocción – al vapor o al horno- e incluir un puño de frutos secos en las colaciones. Paltas, nueces y aceitunas aportan grasas “saludables”.
El valor del agua
Los expertos de la salud recomiendan beber entre 6 a 8 vasos de agua al día, ya que nuestro cuerpo necesita reponer el agua que perdemos a través de la transpiración, la orina, la respiración y las deposiciones. El agua favorece la eliminación de toxinas del organismo y asegura su buen funcionamiento, también regula nuestra temperatura y cuida la piel, por ende, consumirla es vital.
Todo acompañado de actividad física
Realizar una actividad física es parte de un estilo de vida sano.
Los más pequeños aprenden jugando, y necesitan al menos una hora de actividad física al día para crecer mejor, tener huesos y músculos fuertes. Con ello, conocen su cuerpo, mejoran su autoestima, se divierten y comparten con sus pares. Por lo tanto, es bueno disminuir las actividades en las que permanezcan sentados.
Para los más grandes, caminar es un ejercicio básico que se debe practicar al menor 30 minutos al día, pues permite fortalecer el sistema respiratorio y muscular. Pero además de caminar, lo ideal es practicar una actividad física más intensa, tres veces por semana, al menos 30 minutos al día, y así fortalecer músculos y huesos, controlar el peso, mejorar las defensas y reducir los estados de estrés y ansiedad.
Realizar ejercicios de estiramiento, también ayudan al cuidado de nuestro cuerpo, permitiendo fortalecer ligamentos y tendones, disminuyendo los dolores del cuello y la espalda, mejorando la flexibilidad de las articulaciones.
Actividad física + una dieta completa y suficiente, que contenga todos los grupos de alimentos y favorezca el consumo de frutas, verduras, carnes y lácteos bajos en grasa, legumbres y cereales integrales, nos proporcionará una mejor calidad de vida en todos nuestros aspectos.
Fuentes
https://inta.cl/wp-content/uploads/2018/05/folleto_alim_segura_v3.pdf
https://www.clinicalascondes.cl/
http://inta.cl/wp-content/uploads/2018/03/guia-para-una-vida-saludable.pdh